蕃茄蛋拌麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天是料理是道簡單料理,
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蕃茄蛋拌麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天是料理是道簡單料理,
是擁有蕃茄鮮甜美味乾拌麵
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利用整顆蕃茄燜煮,帶出蕃茄
本身水份,作成醬汁基底
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加上炒好的雞蛋,再與滑順麵條
一起拌炒均勻,是道料理新手
也能輕易上手的美味簡單料理
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料理做法🍳
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先煮一鍋熱水,蕃茄下鍋,
煮約4~5分鐘,蕃茄外皮裂掉,
起鍋,去除外皮備料。
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蛋與鹽巴,攪拌均勻,熱油鍋,
蛋下鍋,炒約半熟起鍋備料。
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蔥白下鍋,煸出香味後,加入蕃茄,
拌炒均勻,蓋上鍋蓋,燜煮約5分鐘
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等待期間,麵條放入,一開始煮蕃茄
的熱水鍋內,麵條煮熟,瀝乾水份,備料。
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開鍋蓋蕃茄軟化後,再把蛋倒回鍋內,
下些許紅糖,拌炒均勻。
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最後加入麵條,蔥綠,些許鹽巴,
一小匙水,拌炒均勻,完成。
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